私房菜谱 菠萝腰果鸡丁的做法
所需配料：鸡脯肉、菠萝、腰果、料酒、盐、生抽、淀粉所属菜系：湘菜菜品类别：热菜口味分类：其他口味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色私房菜谱 菠萝腰果鸡丁色泽鲜艳，是看着就会很有食欲的一道美食。
第1步
私房菜谱，菠萝腰果鸡丁的做法：鸡脯肉自然解冻，斜着肌肉纹路切成小丁；
第2步
鸡丁中加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀，腌渍一下；
第3步
取1-2片菠萝，洗净，切成与鸡丁差不多大小的菠萝块，我都切的比较大，这样吃的比较过瘾。
第4步
锅中油热后，倒入腌制好的鸡丁翻炒；
第5步
鸡丁变色后，倒入菠萝翻炒；
第6步
加入熟腰果和少许盐，稍微炒一下即可装盘（我用的是熟的椒盐味腰果，若是生的需事先炒熟或用烤箱烤熟），来做道属于自己的私房菜吧