金针菇肥牛茄卷的做法
所需配料：肥牛片 金针菇 茄子番茄酱 蚝油 韩式蒜蓉酱 糖（酱料搭配随意 自己喜欢就好）所属菜系：湘菜菜品类别：热菜口味分类：酱香味主体工艺：煎制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色金针菇肥牛茄卷，菜品搭配样式好看，新鲜趁热吃，好吃极了！美食就在我们身边，在家里，在厨房。为你所爱的人做份他喜欢吃的美味吧
第1步
金针菇肥牛茄卷做法步凑：
茄子和金针菇洗净；
第2步
肥牛片取出解冻
第3步
茄子切长薄片（我的刀工很烂 厚薄不均 ） 金针菇切去根部并切成适宜长度
第4步
茄片上放上一点金针菇和肥牛片 （只要能卷起来放多少都行 ）
第5步
卷起 用牙签固定
第6步
锅中放油（黄油更香 不过热量太高） 茄卷放入用油煎 一面煎好翻面
第7步
取出放在装有生菜的盘上 去掉牙签
第8步
准备的酱料 可以自行选择
第9步
酱料倒入锅中 开小火 加入少量水和糖调至自己喜欢的程度 浇在茄卷上即可。