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    美食天下菜谱

    拌菠菜豆腐皮

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-05

    88人看过

    查看评论 0条

    拌菠菜豆腐皮
    • 栏目：淮扬菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    拌菠菜豆腐皮的做法
    ≮美食原料≯
    豆腐皮200克，菠菜100克，香油10克，精盐、白糖各5克，醋3克，葱、姜末各3克，味精1克。
    ≮美食做法≯
    1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入盘内。
    2、将菠菜切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入凉开水中过凉，捞出挤干水分，放在豆腐丝上面，加入精盐、味精、白糖、醋、香油、葱、姜末拌匀即成。
    ≮烹饪关键≯
    菠菜不要烫的过烂，烫后立即过凉，以免变黄影响美观。
    ≮美食特色≯
    色泽美观，清爽脆嫩，香辣可口


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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