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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-01
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上海擂沙汤圆的原料：
主料：糯米粉250克
辅料：猪油150克 芝麻250克 水50克 花生粒适量 砂糖100克
上海擂沙汤圆的做法：
1. 将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。
2. 将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。
3. 将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。
4. 水锅烧沸，投入汤圆煮熟，捞出沥水，滚上花生粉，装入纸杯中即可食用。
foodo.net--小叮咛：
1.芝麻馅心调好，捏成小球入冰箱冷冻，便于包馅。
2.花生粉要研得细一些，不要有颗粒。
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