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    美食天下菜谱

    虾球红椒炒鲜贝

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-28

    40人看过

    查看评论 0条

    虾球红椒炒鲜贝
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    虾球红椒炒鲜贝的做法
    主料：
    大虾仁、鲜贝。
    辅料：
    红椒、姜。
    调料：
    盐、味精、鸡粉、黄酒、水淀粉、食用油。
    制作步骤：
    1、虾仁洗净后从背部片开、保持两端相连。
    2、鲜贝洗净后控干水分备用。
    3、虾仁、鲜贝用盐、鸡粉、黄酒、水淀粉上浆备用。
    4、生姜切末、红椒洗净后切轱辘备用。
    5、锅中做油，5成热时下入虾仁、鲜贝滑至断生后捞出。
    6、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
    7、下入红椒大火煸炒几下后入虾仁、鲜贝。
    8、烹黄酒、加盐、味精、鸡粉调味后勾薄芡即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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