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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-26
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原料： ·冬苋菜一把 ·肉丸数颗 ·猪油 ·盐适量 ·胡椒粉 ·鸡精少许 作法：
过年的肉丸子总会制作不少，可以分袋装好冷冻在冰箱随吃随取，一两个月是没有一点问题的。平常上班没时间，取出肉丸加点青菜，马上就是一道荤素搭配的快手汤。春天的冬苋菜正是肥嫩的时候，拿来一起煮吧！ 1、将冬苋菜老根和老叶摘掉不要，浸泡到水里反复冲洗干净； 2、汤锅加足水，放入肉丸煮开，加一小勺猪油，中火煮10分钟； 3、放入冬苋菜一起煮，等冬苋菜煮软，调盐撒胡椒粉、少许鸡精即可。
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