醋椒五丝汤的做法
醋椒五丝汤的制作材料:
主料:白萝卜50克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,猪肉(瘦)50克,玉兰片30克
调料:料酒10克,酱油10克,姜5克,香油5克,盐5克,米醋10克,淀粉(玉米)5克,味精3克,胡椒粉2克
教您醋椒五丝汤怎么做,如何做醋椒五丝汤才好吃
1.将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝;
2.肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;
3.将油烧至五成热,爆香姜丝,倒入肉丝煸熟;
4.再加入其他各丝煸炒,然后加适量水煮沸;
5.放入米醋、精盐、胡椒粉、味精、酱油、香油调味;
6.并用湿淀粉着透明薄芡即成。
小帖士-健康提示:
1.醋椒五丝汤酸辣鲜香,具有促进血液循环,预防心血管并肝病,以及降血脂、缓和冠状动脉粥样硬化的功能;
2.适用于体肥并患有心血管系统疾并血脂过高等病的患者。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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