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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、黄鳝去头尾洗净,用盐、生粉略拌去滑过水放干,切成片,加入腌料拌腌片刻,留用；
2、蜜瓜挖球,红椒切丝；
3、将鳝鱼沥干洒上生粉,放滚油内炸脆盛起；
4、烧油爆姜、蒜,下调味煮溶,下蜜瓜球,鳝鱼快手炒匀,洒下红椒丝即可。
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