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    美食天下菜谱

    烩肚丝烂蒜

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-21

    34人看过

    查看评论 0条

    烩肚丝烂蒜
    • 栏目：浙菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烩肚丝烂蒜的做法
    原料:熟肚丝250克，蒜泥35克，香菜末1克，油50克，料酒20克，盐3克，味精10克，水淀粉100克，香油5克，汤750克。
    制作过程
    1、肚丝用开水焯一下。
    2、坐勺放油，加蒜泥炒黄出蒜香味，加汤、料酒、盐、味精、肚丝，汤开后除沫，勾芡，淋香油，倒入大海碗里，放上香菜即成。
    操作关键
    蒜泥一定要炒黄出香味，芡要薄厚适宜


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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