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    美食天下菜谱

    生鱼片

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-17

    116人看过

    查看评论 0条

    生鱼片
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    生鱼片的做法

    配料:

    活罗非鱼（新鲜、卫生）150克，净生菜50胡，酱油12毫升，白醋25毫升，味精0.5克，芥末2克，香油2克。

    特色：

    色白，味咸鲜辣酸，口感细嫩。高血脂症、高血压并冠心并糖尿并肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。

    操作:

    1罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

    2生菜洗净切成丝放在盘中。

    3酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

    4生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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