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美食天下菜谱
创建时间：2012-11-03
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藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
1．排骨切小块，氽水后盛入炖器。
2．鲜藕刨皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。
3．放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即成。
藕节炖排骨的功效：清热润肺，生津止渴。
排骨的功效
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。..
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