木耳烧黄花鱼的做法
[db:原料]
菜系及功效：气血双补食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱
木耳烧黄花鱼的主料：大黄鱼450克
木耳烧黄花鱼的辅料：木耳(水发)30克
木耳烧黄花鱼的调料：花生油20克,大葱15克,香菜15克,醋5克,盐3克,味精2克
木耳烧黄花鱼的做法:
1. 将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。
2. 将香菜洗净，切段。
3. 将适量花生油倒入锅内，烧热，入葱段炝锅，放入黄花鱼，两面稍煎，烹入醋，加适量高汤和精盐，再加入发好的木耳，一同烧至鱼熟，加入味精、香菜调味即成。
小帖士：
此菜具有补气养血的作用。适用于气血两亏、月经不调者。