青鱼虫草馄饨的做法
[db:原料]
菜系及功效：气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱
青鱼虫草馄饨的主料：小麦面粉250克,南瓜600克,青鱼250克
青鱼虫草馄饨的辅料：冬虫夏草10克
青鱼虫草馄饨的调料：胡椒粉1克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜汁1克
青鱼虫草馄饨的做法:
1. 将青鱼肉用刀背砸成鱼泥，加鸡汤、胡椒粉、绍酒、盐、葱、姜汁少许，用筷子向顺时针方向用力搅至粘稠。
2. 南瓜切成丝，加盐，挤出水，与鱼泥拌匀成馅。
3. 用面粉做馄饨皮，包成馄饨。
4. 虫草放入锅内炖1小时，加入鸡汤、猪骨汤，下馄饨煮熟。
小帖士：
1. 补气养血。
2. 适用于久病体虚、月经不调、痛经等。