干烧杞麦冬笋的做法
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菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 甲状腺疾病食谱
干烧杞麦冬笋的主料：冬笋50克,枸杞子15克,麦门冬10克,鲜菊花5克,栀子2克
干烧杞麦冬笋的调料：黄酒5克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克,植物油50克
干烧杞麦冬笋的做法:
1. 将冬笋入油锅，低温炸成金黄色，捞出；
2. 将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬，置武火烧沸，用文火炖煮至汁干即成。
干烧杞麦冬笋的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士：
1. 滋阴清热，平肝祛风，化痰。
2. 适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大、有硬结，心烦胸闷，易怒咽硬，头晕目赤，心悸汗出，善食易饥，便干尿黄等。