冰花杏仁燕窝羹的做法
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菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 美容菜谱 结核病食谱
冰花杏仁燕窝羹的主料：燕窝40克
冰花杏仁燕窝羹的辅料：甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克
冰花杏仁燕窝羹的调料：冰糖10克
冰花杏仁燕窝羹的做法：
1. 燕窝用水浸透，挑毛洗净。
2. 鸡蛋打搅成蛋浆。
3. 南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分别用水洗净，去衣。
4. 加适量水，猛火煲至滚。
5. 放入燕窝、南杏、北杏，继续用中火煲2小时。
6. 加入冰糖和鸡蛋浆，不停用筷子搅拌。
7. 鸡蛋浆成蛋花，即可食用。