麻辣烤里脊的做法
食材 猪里脊300g芦笋6根青椒半个红椒半个调料 盐花椒粉少许橄榄油辣椒油
1.肉切成1cm厚的片。
2.青红椒切条。
3.大蒜对半切开。
4.铺在乐葵料理碗中。
5.先把肉两面都抹适量盐和花椒粉，铺在蒜上，再铺一层蔬菜，再铺一层抹过的盐花椒的肉，依次铺好。
6.倒入适量橄榄油。
7.烤箱预热200度。把料理碗扣好，入烤箱30分钟左右。出炉前5分钟刷一层辣椒油。
主厨小贴士
猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。