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    罐罐豆花

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    447人看过

    查看评论 0条

    罐罐豆花
    • 栏目：山西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    罐罐豆花的做法
    制作材料：
    内脂豆腐2盒，黄豆、馒头丁、精盐、味精、辣椒、花椒、葱花各适量。

    罐罐豆花的简介：
    罐罐豆花味道鲜美，口感软嫩，长期以来，受到了大江南北食客的赞誉。

    罐罐豆花的特点：
    软嫩鲜香，略带麻辣味。

    制作方法：
    1.将内脂豆腐用开水汆过，黄豆煮好再炸一下，馒头切丁。
    2.把汆过的豆腐装入烧好的罐罐中，撒上葱花和炸黄豆。
    3.另起锅，炸制花椒及辣椒，做成花椒辣椒油，直接浇到罐中葱花上即成。

    罐罐豆花的制作技巧：
    黄豆炸熟脆后的特殊香味能给豆花增添美味。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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