桂花馒头的做法
菜系及功效：孕妇菜谱
桂花馒头原料:面粉1000克，鸡蛋100克，桂花60克，白糖100克，青、红丝各20克，植物油适量。
桂花馒头的做法:
1)干面粉蒸熟晾凉后擀碎过罗。
2)把鸡蛋打入盆内，兑入白糖，搅打至泡发白,插筷不倒时，放入熟面和桂花，用筷子搅匀。
3)将小碗擦净抹上一层油，放入少量青、红丝,把搅好的蛋糊倒入大半碗，用旺火蒸熟，扣入盘内，即可食用。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。..[更多]