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    美食天下菜谱

    家常熬鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    2566人看过

    查看评论 0条

    家常熬鱼
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常熬鱼的做法
    1. 将鲅鱼去鳃，去内脏洗净，斜刀片成厚约3 厘米的马蹄形块；
    2. 将鱼块放开水一焯，捞出控净水；
    3. 勺内加底油，加面酱炒熟并散开，再依次加入清汤500毫升、料酒、醋、酱油、葱姜、花椒、大料、鱼块，用慢火焖熟，捞出鱼块放在盘内；
    4. 原料去掉花椒、八角，加香菜梗，滴上香油，浇在盘内即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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