香酷海蜇萝卜丝的做法
香酷海蜇萝卜丝
用料：海蜇皮、白萝卜各100克，油、葱花、盐、味粉、自胡椒粉、香醋各少许。
香酷海蜇萝卜丝的做法
({)将海蜇皮放入清水反复漂洗，洗尽泥沙，切成丝。再放入沸水内迅速烫一烫，倒入冷开水洗净，捞出，挤干水分。白萝卜去皮，洗净，切成丝，放入盛器，加盐腌制一下，挤干水分。
(2)将海蜇皮、萝卜丝放入碗中，葱花、白胡椒粉撒在面上，炒锅内将油烧热，浇于葱上，加入盐、味粉，淋入几滴香醋，拌匀即可。
功效：行淤化积，清热，清肠胃。
萝卜的营养价值
萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维..[更多]