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    美食天下菜谱

    西红柿炖活蟹

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    3613人看过

    查看评论 0条

    西红柿炖活蟹
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸酸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    西红柿炖活蟹的做法
    1.活蟹宰杀洗净，剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄。
    2.西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用。
    3.勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒，即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时，将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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