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    美食天下菜谱

    炸雪丽凤尾虾

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5416人看过

    查看评论 0条

    炸雪丽凤尾虾
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：炸烧味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炸雪丽凤尾虾的做法
    1.大虾去头、皮，留尾，由脊部片开腹部相连，用刀尖斩断虾筋，展平虾身，加盐、味精、料酒稍腌渍，表面蘸上干面粉。
    2.鸡蛋清打成泡沫状，加干淀粉搅匀成糊，平抹在虾扇上。
    3.勺中加植物油烧温，放入雪丽凤尾虾，用慢火反正炸熟呈乳黄色，尾朝外摆入大圆盘中，盘中央置放绿生菜佐餐即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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