朱砂蒸鸡肝的做法
朱砂蒸鸡肝
食材:鲜鸡肝1～2副，朱砂0．3～0．5克。
朱砂蒸鸡肝的做法
(1)将朱砂与鸡肝拌匀。
(2)放入碟中，隔水蒸熟服食。
功效:益气，明目。适用于视力减退、夜盲症、小儿眼角膜软化症、肝病等。
本方四季可用。朱砂不宜久服、多服，同时，不宜用火炮制，以免释出汞引起中毒。
鸡肝营养价值
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质..[更多]