鲤鱼脑髓粥的做法
菜系及功效:明目食谱
鲤鱼脑髓粥食料：鲤鱼脑髓60克，粳米25克，姜末、盐、味精、葱花各适量。
鲤鱼脑髓粥的做法：
将鲤鱼脑取出，洗净。用淘洗净的粳米煮粥，粥欲熟时，放入鱼脑及调料，煮沸即可。
鲤鱼脑髓粥功效：补肾健脑聪耳。
保健应用：可常服食。适用于老年人头晕眼花，耳聋耳鸣，记忆力减退者。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼..[更多]