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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：清肺热食谱
沙参玉竹汤原料：沙参25克，玉竹25克，瘦肉150克，盐少许。
沙参玉竹汤的做法：
瘦肉原件洗净，沙参、玉竹洗净，各料共置瓦煲内，加水5碗煲汤，约1小时20分汤成，饮汤食肉。
沙参玉竹汤功效：凡阴虚火旺型者，有心烦不安、口干津少、五心烦热、口舌生疮、舌红苔黄、脉细数等，以沙参玉竹汤补养之，能滋阴清火。
沙参以北沙参为上品，有清肺气、祛痰热、补肺气作用。玉竹治风热风湿、心中结气、虚热湿毒肿痛，功能补中益气等。
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