胡桃桂圆鸡丁的做法
菜系及功效：补肾食谱 失眠食谱
胡桃桂圆鸡丁原料：胡桃肉30克，桂圆肉10克，嫩鸡肉200克，鸡蛋1个，芫荽50克，姜、葱、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油、麻油、食盐各适量。
胡桃桂圆鸡丁的做法：
(1)把胡桃肉放人油锅炸熟，切成细粒；桂圆肉洗净切细粒；鸡肉去皮洗净切丁，用胡椒粉、白糖、食盐拌匀腌制；芫荽、姜、葱各切末；鸡蛋打人碗中加淀粉调成汁。
(2)油放人炒锅中烧热，下姜、葱末炝锅，加人鸡丁，翻炒片刻，再加酱油炒至将熟，下胡桃肉、桂圆肉拌炒至熟，再倒人鸡蛋汁翻炒至熟，最后撒芫荽末，淋上麻油炒匀即可。
胡桃桂圆鸡丁功效：补肾健脾，养心安神。适用于心肾两虚，失眠健忘者。
龙眼的营养价值
龙眼别名桂圆、龙目、比目、荔枝奴、乡木团、亚荔枝、圆眼、木弹等，为无患子科植物龙眼树的果实的假种皮。龙眼因其种子圆形，黑色有光泽，种脐突起，呈白色，看似传说中“龙”的眼珠，所以称龙眼。原产于中国广东、..[更多]