榛子小米粥的做法
菜系及功效：消化不良食谱 体弱食谱 便秘食谱
榛子小米粥
原料：榛子100克，小米100克。
榛子小米粥的做法：
成熟鲜榛子去壳取仁(榛子仁100克)，洗净，入锅，加水1200毫克，文火煮30分钟，榛子十二熟时，再入小米，再煮15分钟即成。
用法：温时食用。
主治：消化不良、体虚瘦弱、便秘。
榛子营养分析
营养成分：每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
药用功效：健脾和胃，益肝明日。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。
饮食禁忌：榛子性滑，泄泻便溏者应少食。
榛子的营养价值
榛子别名平榛、棰子、山反栗，为桦木利植物榛的种仁。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采.收。主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有..[更多]