核桃油浸鲤鱼的做法
核桃油浸鲤鱼
原料：鲤鱼l条，核桃仁100克。
核桃油浸鲤鱼的做法
1．将鲤鱼刮去鳞，治净。
2．将核桃仁和拍碎的姜塞入鱼肚内，尽量多塞些。用清洁的水草把鱼绑好，用干布抹干鱼身上的水分。
3．将油热了再熄火，等油温后放下鲤鱼，放入浸片刻，再翻转浸另一面，用小火将鱼慢慢浸熟，捞出后可以蘸酱吃。
特点：适用于体弱怕冷，肾虚者。
核桃营养价值
核桃是一种高级强壮滋补品，对人有强肾补脑，健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外，还含有维生素Ａ、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。功效：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。..[更多]