莲合枣实乌龟汤的做法
莲合枣实乌龟汤
材料:乌龟1只(约650克)，莲子50克，百合25克，红枣10克，芡实25克。
莲合枣实乌龟汤的做法
1．乌龟置于冷水锅中，慢火加热，使其排去粪便。
2．剖开乌龟，宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，飞水
3．其余用料分别用温水稍浸后淘洗干净，莲子去心，红枣去核。
4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。
5．将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。
6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。
7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调喝汤吃肉。
功效:补肾滋阴，生血填精。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行..[更多]