栗子鸡脚瘦肉汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
栗子鸡脚瘦肉汤原料:鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子100克，胡桃肉5O克，陈皮12克。
栗子鸡脚瘦肉汤的做法:
1)将鸡脚用沸水焯过，去皮、剪甲洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净，放入开水锅内，用猛火煮5分钟，取出洗净。
2)栗子煮熟去壳；陈皮浸软，洗净。
3)锅内加水适量，猛火煮沸，放入所有用料，煮沸后撇净浮沫，改小火煮3小时，用精盐调味即可饮用。
栗子鸡脚瘦肉汤功效:补肾强筋，健脾益气，养胃补血，壮阳固精。适用于脾虚久泻，腰膝无力。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]