双鞭壮阳汤的做法
菜系及功能:补肾食谱
双鞭壮阳汤原料:黄牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，鸡肉50克，枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，花椒、老姜、葱白、黄酒、猪油各适量。
双鞭壮阳汤的做法:
1)枸杞子、菟丝子、肉苁蓉洗净，用洁净纱布袋盛装。
2)牛鞭加温水发胀，去净表皮，顺尿道对剖开，洗净，浸水中漂30分钟。
3)狗鞭用油炒酥，放温水中浸30分钟，刷洗干净。
4)羊肉洗净，投入沸水锅，氽去血水，捞人凉水内漂洗备用。
5)将牛鞭、狗鞭、羊肉、鸡肉一并放锅内，加清水烧开，去浮沫，放人花椒、老姜、葱白、黄酒、鸡肉，烧沸后改用文火煨炖，至六成熟时，滤去花椒、老姜，放入装有枸杞子、菟丝子、肉苁蓉的药袋，文火炖至牛鞭、狗鞭酥烂。
6)将牛鞭、狗鞭、羊肉及鸡肉捞出，牛鞭切成3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的段，羊肉切片，鸡肉切块，一并放碗内。
7)取出药包不用，汤中加入味精、食盐、猪油，煮沸后倒入碗内。佐餐食用。
双鞭壮阳汤功效:有补肾壮阳、益精添髓效用。肾阳不足，精血亏损，而见阳事不举，或举而不坚，梦遗早泄，滑精频作，及妇女少腹虚寒，宫冷不孕，性欲淡漠者可以食用。内有蕴热，及阴虚火动者，均不宜食用。