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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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西洋菜及第汤
用料：西洋菜600克，猪粉肠150克，瘦肉150克，新鲜猪肝120克，猪腰(约180克)2只，蜜枣4个，陈皮1小块。
西洋菜及第汤的做法：
(1)猪粉肠以去皮蒜瓣贯过，洗净；猪腰纵剖开两边，切除白色筋络，洗净，切成薄片；猪肝原块洗净，亦片成薄片：陈皮浸软。
(2)待堡内水沸时，放入西洋菜、瘦肉、粉肠、猪腰灼熟，调味，捞起材料上碟。
功效
补益润肠，补肝养血，明目，滋补肾阴
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