蛤肉烧豆腐的做法
蛤肉烧豆腐
原料：蛤肉150克，豆腐2大块，韭菜1把，木耳30克，生姜3片，调料适量。
蛤肉烧豆腐的做法
1．将蛤肉用盐水洗净，用竹箕沥干水；豆腐先直切成2半，再横切成8块；木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成3厘米长度；生姜切丝。
2．起油锅，加入调料、蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮2分钟，以适量水溶解太白粉倒入锅中搅匀；加韭菜、香麻油，轻轻搅匀，煮沸即可。
特点：补血养阴，美容，祛斑。适用于气血不足所致的皮肤粗糙、雀斑。
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜..[更多]