蘑菇猪肝汤的做法
蘑菇猪肝汤
用料：鲜蘑菇150克，猪肝l00克，猪油5克，生姜3克，精盐3克，味精O．2克。
蘑菇猪肝汤的做法
(1)将猪肝洗净切成薄片，生姜洗净切丝，一起放入碗中，加入少许精盐，拌和均匀，俺渍入味。
(2)蘑菇洗净切片，放入砂锅中，注入清水300毫升，烧开后，再下腌好的猪肝片，煮熟，加入猪油、精盐和味精，调好味。
功效：消食，清神，养血。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养分进行分裂生长；籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鲜美，营养丰富，鲜品..[更多]