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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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虾米鸭汤
用料：鸭子半只，虾米20克，调料少许。
虾米鸭汤的做法
①将虾米冲洗干净，加热水浸泡片刻(水要少，不倒掉，可同虾米一起倒入鸭汤内)，备用。
②将鸭子收拾干净后，剖腹，洗净，切成块状，先放油内爆炒去腥味(可适量加些料酒或白酒)，再加入虾米、姜片、葱段等调料。放在武火上煮沸，然后离火5分钟，这样反复数次，见鸭皮起皱熟透为止。
功效：补肾养颜
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