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    美食天下菜谱

    肉糜炖蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-07-07

    6763人看过

    查看评论 0条

    肉糜炖蛋
    肉糜炖蛋的主料：
    鸡蛋

    鸡蛋2只

    猪肉馅

    猪肉馅100克

    肉糜炖蛋的辅料：
    水

    水400克

    肉糜炖蛋的调料：
    黄酒

    黄酒 5克

    精盐

    精盐 4克

    味精

    味精 2克

    肉糜炖蛋的做法

    原料：
    鸡蛋两只(约100克左右)，肉糜100克 ，清水400克 
    调料：
    黄酒5克，精盐4克，味精2克
    做法：
    1、将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。
    2、然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。
    （如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的）


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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