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    美食天下菜谱

    香芋排骨粥

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-04-17

    6022人看过

    查看评论 0条

    香芋排骨粥
    香芋排骨粥的主料：
    大米

    大米150克

    排骨

    排骨300克

    芋头

    芋头200克

    辅料：
    香芋排骨粥的调料：
    植物油

    植物油 500克

    精盐

    精盐 1小匙

    味精

    味精 1小匙

    香芋排骨粥的做法

    材料：
    大米150克、排骨300克、芋头200克
    调料：
    食用油500克（实耗40克）、精盐1小匙、味精1小匙
    做法：
    .排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;
    芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;
    将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入排骨继续煮30分钟;
    最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
    特点：
    香鲜味美，风味独特。
    烹饪技巧：
    如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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