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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-17
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大米150克
咸鸭蛋1个
芥菜150克
鸭脯300克
生姜少许
植物油 5克
精盐 1小匙
胡椒粉 少许
材料： 大米150克、鸭脯肉300克、咸鸭蛋1个、芥菜150克、生姜少许 调料： 食用油5克、精盐1小匙、胡椒粉少许 做法： 大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝； 芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片； 将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块； 将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开， 转中火煮约30分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻； 加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。 特点： 清香诱人，咸鲜可口。 烹饪技巧： 可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
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