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美食天下菜谱
创建时间:2012-04-17
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大米150克
咸鸭蛋1个
芥菜150克
鸭脯300克
生姜少许
植物油 5克
精盐 1小匙
胡椒粉 少许
材料: 大米150克、鸭脯肉300克、咸鸭蛋1个、芥菜150克、生姜少许 调料: 食用油5克、精盐1小匙、胡椒粉少许 做法: 大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝; 芥菜洗净后切段,鸭脯肉洗净切片; 将咸鸭蛋内的蛋黄取出,切小块; 将米放入粥锅,加入水、芥菜段与鸭肉片煮开, 转中火煮约30分钟,最后放咸蛋黄块再煮片刻; 加精盐与胡椒粉调味,撒上生姜丝即可盛出食用。 特点: 清香诱人,咸鲜可口。 烹饪技巧: 可放入少量绿豆同煮,味道很不错。
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