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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-10
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咸鸭蛋2个
猪肉200克
香葱1棵
大蒜4瓣
酱油 1小匙
精盐 1小匙
材料： 咸鸭蛋蛋黄2个、猪肉馅200克、香葱1棵、大蒜4瓣 调料： 酱油1小匙、精盐1小匙 做法： 将咸鸭蛋蛋黄切半， 铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末; 往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀， 将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上， 上蒸锅蒸20分钟; 将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。 特点： 香咸适口，诱人食欲。 烹饪技巧： 也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。
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