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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-08
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茭白500克
芽菜30克
植物油 30克
香油 1小匙
酱油 3小匙
料酒 2小匙
精盐 1小匙
味精 半小匙
材料： 茭白500克、芽菜末30克 调料： 食用油30克、香油1小匙、酱油3小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、味精半小匙 做法： 将茭白削去外皮，切去老根，切成大粗条； 锅内放油， 烧至六成热， 放入茭白煸炒至微呈黄色、表面起皱时，加入酱油、精盐、味精煸炒入味，放入芽菜，烹入料酒炒匀，淋香油即可起锅。 特点： 鲜咸适宜，清淡爽口。 烹饪技巧： 多放点油，将茭白煸炒透才能出香味。
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将茭白削去外皮，切去老根，切成大粗条；.jpg)
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