小米南瓜粥的做法
小米南瓜粥的做法（早餐菜谱）
主料：大米.小米 辅料：南瓜 做法： 1）老南瓜去皮，去瓤，洗净，切成小块，待用.
2）大米和小米混合淘洗干净，入锅中，加水煮至沸腾时加入南瓜，至粥熟即可食用，也可根据自己的口味调入冰糖. PS: 1）淘洗米的时候不要用手搓，也不要用热水淘洗，这样会让米中的营养物质流失. 2）南瓜粥煮好了之后南瓜还是一小块一小块的，只需要用勺子轻轻搅动片刻，就会融合在一起了.
3)老南瓜口感软糯，味道香甜，很适合煮粥. 营养分析： 南瓜，性温，味甘；入脾、胃经.《本草再新》记载：平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风. 南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者.所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化. 但是南瓜性温，素体胃热炽盛者应少食.南瓜性偏雍滞，气滞中满者，要慎食. 小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经.具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效.《本草纲目》记载：治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃.小米忌与杏仁同食.（整理于网络）