排骨蟹棒粥的做法
排骨蟹棒粥的做法（早餐菜谱）
材料：
主料：大米2杯、糯米1杯
配料：排骨3块、蟹棒5根、青豆30g、姜3片
做法：
1．大米、糯米淘洗干净，放入锅中；
2．加足量清水；
3．排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用；
4．水煮滚后，加入排骨；
5. 转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒；
6．再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。
烹制心得：
1．清水的量是自己的喜欢而定，喜欢稀一点就多加些水，稠一点就少加水，但至少要没过米5cm左右，不然就煮成米饭了；
2．注意辅料的添加顺序，食材不同，煮熟所需的时间不同；
3．我用的青豆是生的，如果直接用煮熟的青豆，可以最后与蟹棒、姜丝一同加入
