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鱼头煮豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

6222人看过

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鱼头煮豆腐
鱼头煮豆腐的主料:
鲢鱼头

鲢鱼头2个

鱼头煮豆腐的辅料:
豆腐

豆腐300克

鱼头煮豆腐的调料:
八角

八角 2个

白胡椒粉

白胡椒粉 适量

精盐

精盐 适量

大葱

大葱 少许

生姜

生姜 适量

白酒

白酒 适量

鱼头煮豆腐的做法

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

做法:

1、鲢鱼头2个,约1300克;豆腐300克;八角两个;白胡椒,精盐少许。

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

2、锅放底油,烧热。放葱花、姜片、八角。

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

3、加温水,不要放凉水。切记!
 

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

4、放鱼头,加一点白酒。大火烧开,整个烹饪过程一定都用大火。 

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

5、十分钟后放豆腐。

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)

6、十分钟后放白胡椒、食盐。两分钟后起锅,大功告成。

鱼头煮豆腐的做法(鱼头豆腐汤)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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