▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

鲢鱼头

鲢鱼头

鲢鱼头介绍:
新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。
鲢鱼头制作指导:
1. 烹制鱼头时,一定要将其煮熟、煮透方可食用,以确保食用安全;
2. 鱼头洗净后入淡盐水中泡一下会去土腥味。
鲢鱼头的营养价值:
1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;
2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退;
3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
鲢鱼头的食用效果:
健脑
使用提示:
每次约80克,食用过多易引发疥疮

上一篇:豌豆苗 下一篇:马齿苋
最新菜谱
蒜香砂锅鱼头

蒜香砂锅鱼头

作法:蒜香砂锅鱼头,蒜香砂锅鱼头的做法,蒜香砂锅鱼

砂锅泡菜芋儿鱼头煲

砂锅泡菜芋儿鱼头煲

作法:原料:鱼头一个、鲜鱼片若干、芋儿四个、自家腌

天麻砂锅鱼头

天麻砂锅鱼头

作法:天麻砂锅鱼头的特色:鱼头肥美,汤醇味鲜。天麻

清炖鱼头银耳汤

清炖鱼头银耳汤

作法:清炖鱼头银耳汤的特色:色泽乳白,味道鲜美。清

热门菜谱
天麻鱼头煲

天麻鱼头煲

作法:主料:鲢鱼头500克 辅料:天麻35克、茯苓20

鱼汤面

鱼汤面

6314人次