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清炖鱼头银耳汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-29

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清炖鱼头银耳汤
清炖鱼头银耳汤的主料:
鲢鱼头

鲢鱼头适量

银耳

银耳适量

清炖鱼头银耳汤的辅料:
大葱

大葱适量

生姜

生姜适量

水

适量

清炖鱼头银耳汤的调料:
精盐

精盐 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

清炖鱼头银耳汤的做法

清炖鱼头银耳汤的特色:色泽乳白,味道鲜美。

清炖鱼头银耳汤的做法:

1. 鱼头洗净,剖成两半;

2. 银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;

3. 汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;

4. 再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;

5. 放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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