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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-27
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猪脚1只
花生米100克
眉豆100克
蜜枣2颗
生姜 2片
食盐 适量
原料：猪手(猪脚)一只，花生100克，眉豆100克，蜜枣两颗，姜两片，盐。
做法：
1、猪手去毛汆水，和浸泡好的花生眉豆及其他材料一起放入沸水中煮20分钟，
2、转文火煲1个半小时，下盐调味即可。
功效：此汤益气、养血、润滑皮肤，对于产妇还有通乳的作用。猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤，功效和鸡脚类似。
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