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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-13
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食谱原料：
猪血，韭菜，姜，盐。
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制作方法：
1、将猪血放在热水中煮4~5分钟，不要盖锅盖，以去除杂味，然后浸在凉水中，过凉后取出，沥水。
2、韭菜切段，姜切末。
3、锅中放油，油热后放入姜末，煸香。
4、倒入猪血，保持大火快速翻炒几下。
5、加入韭菜，放适量盐，翻炒几下后即可出锅。
健康提示：
韭菜含有丰富的维生素，而且可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。本膳尤其适合春季上火者食用。
(图片来源于CFP)
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