冬菇蒸鹌鹑的做法
食谱原料：
鹌鹑2只，冬菇200克，红枣15克，生姜(去皮)10克，葱10克，植物油10克，盐5克，干淀粉适量，绍酒3克。
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工艺做法：蒸。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1.将鹌鹑斩成块;冬菇、红枣、生姜切片;葱切段。
2.用深碗1个，加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱，调入盐、绍酒、干淀粉，拌匀，摆入碟内。
3.将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟，再淋入热油即可食用。
健康提示：
鹌鹑营养价值高，富含蛋白质，有温补中气的功效。该食谱美味可口。
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