双味鸡片的做法
食谱原料
熟鸡1只(约500克)，花椒粉20克，红油辣椒20克，熟菜油15克，盐1克，白酱油100克，红酱油15克，白糖1克，味精1克，香油1克。
制作方法
1、熟鸡肉去骨，片成5厘米长、3厘米宽的片;鸡的连骨肉砍成2.5厘米见方的块，用盐拌匀置内垫底，鸡片放在上面。
2、将花椒粉、白酱油、白糖、味精、香油、熟菜油，原汤对成椒麻调料，盛一碟内;另一碟对入红油辣椒、白酱油、红酱油、味精、香油成另一味佐料;分别蘸食，各有风味。
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。