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白煮鸡粥

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-08

7215人看过

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白煮鸡粥
  • 栏目:孕妇菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
白煮鸡粥的做法

食谱原料

  主料:粳米100克,鸡肉100克

  调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油(炼制)15克,小葱3克,姜2克

制作方法

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2. 鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;

  3. 坐锅点火,加入鸡汤烧沸;

  4. 下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸;

  5. 改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;

  6. 加盐调好味,即成咸味鸡粥;

  7. 将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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